Myśl lokalnie, jedz sezonowo

Truskawki i brzoskwinie w grudniu? Może zdążyłeś się już przyzwyczaić do jedzenia swoich ulubionych owoców przez okrągły rok, ale 25 lat temu można je było jeść tylko w lecie, kiedy trwał na nie sezon - zapytaj swojej babci! Transport żywności to „gorący temat” - przewóz produktów spożywczych samolotem z jednej strony świata na drugą zanieczyszcza powietrze i powoduje od 200 do 400 razy więcej gazów cieplarnianych niż przewiezienie ich ciężarówką na odległość 50 km. Pomyśl o jedzeniu lokalnych produktów, na które właśnie jest sezon.

Czy wiesz, że ilość międzynarodowych lotów turystycznych wzrosła o 50% od 1990 roku? Tanie loty oznaczają, że znacznie łatwiej wyskoczyć na weekend do innego miasta europejskiego lub wybrać się na zagraniczną plażę. Ale bez względu na to, czy skorzystałeś z „ekstra” promocji czy zapłaciłeś za fotel w pierwszej klasie, podróż samolotem powoduje zanieczyszczenie powietrza i produkcję gazów cieplarnianych. A może zamiast tego zdecydujesz się odwiedzić nieznaną ci wcześniej część swojego kraju, albo przejechać Europę pociągiem?

Tak będzie wolniej, ale dzięki temu zobaczysz więcej przez okno i będziesz miał po drodze okazję poznać nowych, interesujących ludzi, i porozmawiać z nimi, jak również poznasz nowe miejsca.